Del huerto a tu mesa: así cultivamos lo natural en Hotel Mabey Urubamba

En el corazón del Valle Sagrado no solo nos rodean montañas.
También nos rodea tierra fértil, sol generoso y una tradición agrícola que forma parte de nuestra identidad.

En Hotel Mabey Urubamba creemos que la experiencia del viajero comienza en el entorno… y llega hasta el plato.

Por eso contamos con un biohuerto propio, ubicado en un terreno cercano al hotel, donde cultivamos de manera artesanal y completamente natural.

🌱 Un biohuerto pequeño, pero lleno de vida

Nuestra producción aún es pequeña, pero está creciendo con el mismo cuidado con el que recibimos a nuestros huéspedes.

No utilizamos químicos.
No usamos pesticidas industriales.
No aceleramos procesos.

Todo se cultiva de forma natural, respetando los tiempos de la tierra.

Entre nuestros cultivos encontrarás:

• Tuna (cactus fruit)

• Fresas

• Calabaza

• Pepino

• Lechugas

• Apio

• Frutas y verduras de temporada

Cada cosecha depende del clima, la estación y la energía de la tierra.

🍎 Lo que crece dentro del hotel

Dentro de las instalaciones del hotel también tenemos árboles frutales y plantas que forman parte de nuestro paisaje diario:

• Manzanas en nuestros jardines

• Granadilla

• Palta

• Chirimoya

• Peras

• Hierbas aromáticas frescas

Muchas veces, los huéspedes pueden ver los frutos directamente en los árboles… y luego encontrarlos en el desayuno o en algún plato de nuestra carta.

Esa conexión directa con la tierra transforma la experiencia.

🍽 De la tierra a nuestra carta

Todo lo que producimos lo utilizamos en nuestra cocina:
en ensaladas frescas, jugos naturales, postres caseros y preparaciones especiales según la temporada.

Y cuando necesitamos complementar nuestra producción, trabajamos con:

✔ Productores locales
✔ Agricultores de la feria del Valle Sagrado
✔ Pequeños proveedores de la zona

De esta manera:

• Apoyamos la economía local

• Generamos ingresos para familias agricultoras

• Aseguramos productos frescos y de calidad

• Reducimos intermediarios

Creemos que el turismo también debe ser una forma de desarrollo sostenible para la comunidad.

🌿 Más que alimentos: una filosofía

Nuestro biohuerto no es solo una fuente de ingredientes.
Es una declaración de principios.

Queremos que cada huésped sienta que está en el Valle Sagrado de verdad — no solo observándolo, sino formando parte de él.

Comer natural.
Consumir local.
Respetar la tierra.

Esa es la experiencia que buscamos ofrecer en Hotel Mabey Urubamba.

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