Turismo sostenible en el Valle Sagrado: cómo apoyamos a productores locales

Cusco, mayo 2026

En el corazón del Valle Sagrado de los Incas, la conexión con la tierra sigue siendo parte de la vida diaria. Aquí, los cultivos, las ferias locales y el trabajo de pequeños productores continúan manteniendo viva una tradición agrícola que ha pasado de generación en generación.

En Hotel Mabey Urubamba, creemos que el turismo también puede ser una forma de apoyar a las comunidades locales, consumir de manera más consciente y ofrecer experiencias más auténticas a nuestros huéspedes.

Por eso, gran parte de nuestra propuesta gastronómica nace directamente de nuestros jardines, nuestro pequeño huerto y de productores locales de la zona.

Un pequeño huerto frente al hotel

Frente al hotel contamos con un pequeño huerto donde cultivamos productos de manera natural y artesanal, respetando los ciclos de la tierra y evitando el uso de químicos industriales.

Entre nuestros cultivos encontramos:

• Fresas
• Pepinos
• Tomates
• Lechugas
• Espinacas

Aunque nuestra producción todavía es pequeña, cada cosecha forma parte de la experiencia que buscamos ofrecer: ingredientes frescos, naturales y cultivados en el mismo Valle Sagrado.

Frutas y hierbas aromáticas dentro de nuestros jardines

Dentro de las instalaciones de Hotel Mabey Urubamba, nuestros jardines también albergan árboles frutales y hierbas aromáticas que utilizamos en diferentes preparaciones de nuestra cocina.

Entre ellos destacan:

Frutas:

• Granadilla
• Manzanas
• Pacae
• Peras
• Paltas

Hierbas aromáticas:

• Huacatay
• Manzanilla
• Muña
• Romero
• Salvia
• Orégano
• Anís

Muchos huéspedes se sorprenden al descubrir que varios ingredientes que prueban en el desayuno o en nuestros platos provienen directamente de los jardines del hotel.

La feria de Urubamba: tradición, calidad y comunidad

Todo lo que no producimos nosotros, lo adquirimos principalmente los miércoles en la tradicional feria de Urubamba.

Ese día, productores locales llegan desde diferentes comunidades del Valle Sagrado trayendo productos frescos recién cosechados de sus chacras.

Allí encontramos:

• Papas nativas
• Choclo
• Verduras frescas
• Frutas de temporada
• Carnes
• Quesos artesanales
• Hierbas y productos andinos

Son productos naturales, frescos y de excelente calidad, cultivados por familias locales que han dedicado su vida a la agricultura.

Más que comprar productos: apoyar a las familias locales

Al trabajar directamente con productores del Valle Sagrado:

✔ apoyamos la economía local
✔ reducimos intermediarios
✔ impulsamos el consumo responsable
✔ aseguramos productos frescos y de calidad

Creemos que cada ingrediente tiene una historia detrás: una familia, una chacra y una tradición que merece ser valorada.

Una experiencia más auténtica en el Valle Sagrado

Para nosotros, el turismo sostenible no es solo una tendencia.
Es una manera de conectar más profundamente con el entorno y con las personas que hacen único al Valle Sagrado.

Desde nuestros jardines hasta la mesa, buscamos que cada experiencia en Hotel Mabey Urubamba refleje la esencia natural, agrícola y cultural de esta región extraordinaria.

Porque viajar también puede ser una forma de cuidar, valorar y apoyar lo local.

 

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